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郭北縣，衛家

被流水不斷沖刷下的鱸魚已經被去掉了頭，尾，骨，皮。只留下了兩片成人手掌大小的晶瑩魚肉。

“秋分，你來切。”衛先生洗了洗手，擦乾淨了砧板刀具，喚來了韓秋分。

找了只小碗，取了點食鹽，切了些姜沫，香菜沫，蔥沫，衛先生再取了一點山葵沫放入香油中，最後加入一點點香醋，攪拌均勻後，衛先生將小碗端在了手裡。

“蟬翼之割，剖纖析微，累如疊縠，離若散雪，輕隨風飛，刃不轉切。”衛先生調好了蘸料，拿著個碗站在韓秋分的右側，眯著眼睛，“這是曹植為了魚膾所作的詩，你記得就照著這個標準切。”他念叨了兩句。

這條鮮鱸魚是用來做膾的上好材料。

韓秋分照著標準，切的很細緻，很認真。在他每一刀滑落後，掉下的魚片都可以透過剔透的肉看見背後貼著的刀身寒光。

“然後呢？”衛先生倚靠在灶臺邊，他一邊扭頭看著韓秋分片魚，一邊繼續著剛剛的話題。

書生將空盤子拿了過來，放到了灶臺旁的竹籃裡。抱著兩臂站到了韓秋分的左邊，一樣扭著頭看。

兩個人保持這樣的姿勢，伴隨著刀具切魚膾時的動靜，聊著天。

“那個錢財主倒是防範的相當周嚴，可是人算不如天算。”

噠噠

“怎麼啦？”

噠噠

“他的頭髮被割掉了一撮，放在了床頭。”書生邊說話邊拿手筆畫到，兩個指頭在空中掐了一下。

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