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第一百一十八章 酒鋪底蘊

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入夜,西市漸漸安靜下來,店門已經關閉,甘雷和李溫玉站在桌前,瞪大眼睛望著郭宋在紙上繪製器皿。

郭宋繪製的是蒸餾器,他一邊緩緩繪製一邊說道:“我給你們的這個方子其實就是劍南燒春的秘方,劍南燒春也是用我這個辦法釀出來的,你們可以自己在酒坊裡做,不可讓夥計看到。”

甘雷和李溫玉對望一眼,兩人眼中都閃過驚喜,劍南燒春號稱大唐第一酒,是宮廷御酒,每年向皇宮進貢一百四十石,它的特點就是酒勁大,屬於烈酒,但誰也不知道它是怎麼提純的,是劍南燒春不傳之秘。

他們酒行也有兩家賣劍南燒春,但賣的酒和他們店裡的一樣,也是掛羊頭賣狗肉。

“師姐,市場上的酒怎麼賣?”郭宋問道。

“一斗酒賣四百錢,一壺酒都是一斤左右,賣三十錢,葡萄酒要翻三倍多,一壺酒要百文錢,我們賣給酒樓一斗是兩百錢,我們購價每鬥一百五十錢,也就是我們每鬥賺五十錢,再除去房租、工錢,每個月的淨利在兩百貫左右。”

“別的店鋪呢?”郭宋又問道。

“最好的店鋪是左邊第一家,叫洛陽春酒鋪,每月銷量是我們的五倍,他們主要有軍隊這個大客戶。”

郭宋停下筆笑道:“說到客戶,我今天給店裡拉到五家酒樓,平康坊的孫家酒樓,他們東主又給我介紹了另外兩家,安叔也給我介紹了兩家,一個月供酒兩百石,光孫家酒樓一個月就要一百二十石,我等會兒把帖子給師姐,師姐明後天跑一趟,把供酒合約簽下來。”

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