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這個叫做宍道湖七珍,是松江地區的名物呢。”
坂本和也指了指桌上的好幾盤料理,說道。
宍道湖就在松江市旁邊,由於混入了少量海水,所以含鹽量比普通的淡水要高出不少,其中,銀魚,蜆貝,蝦,鱸魚,鯉魚,鰻魚,公魚這七種水產,便是宍道湖七珍。
七種不同季節的水產以不同的料理方式呈現出來,光是看著,就有一種豐盛的感覺。
除此之外,還有一大盤用船形容器裝著的刺身,按照坂本和也的說法叫做舟盛生魚片。
是真鯛魚,鰤魚,河鱸魚,琥珀魚之類體型較大的魚類切成的生魚片,在魚片底下,還鋪著小蝦,海膽,墨魚,扇貝等食材,有著大海的味道。
四人正在一間巷子裡的居酒屋的桌旁。
喬橋和小夜子坐在一側,坂本和也與山口陣則在對面。
這裡鮮少有遊客,幾乎都是本地的大叔大嬸,但食物的味道卻相當優秀。
大概正是這種本地人經常光顧的小店,才有真正屬於地方的特色味道吧。
“坂本桑對這邊相當熟悉呢。”
喬橋看著手機,他之前想用點評軟體看看這家店的特色料理,卻發現地圖上根本沒有標註這間居酒屋。
這裡完就是一個隱蔽的店的模樣。
“我沒說過嗎,我小時候還經常來島根縣玩來著。”
坂本和也笑了笑。
“話說回來,山口桑從早上開始就沒精打采的,是遇到了什麼困擾嗎?”
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