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杜梅回到家，這才有空將鴨蛋兌出去的訊息告訴母親和妹妹們，許氏和三個小的，自然萬分高興，娘幾個笑笑鬧鬧了一陣，方才各自安歇。

第二日，又是一個大晴天，杜樹昨夜執意要再陪杜梅送鴨蛋，所以今兒一早，晨曦微露，他就來了。他坐在院裡，用鍘刀將麥秸斬成細細的碎末，三個小的則幫著一層麥秸末一層鴨蛋地裝筐，如此一層層壘起來，就不怕路上顛簸將鴨蛋磕碎了。

在杜樹鍘麥秸的時候，杜梅從醃鴨蛋的罈子裡摸出三十個鴨蛋，這鴨蛋已經足足醃了一個月了，味道如何，過會兒就要見分曉了。

洗淨了草木灰和黃泥，杜梅將鴨蛋放在冷水裡煮，水沸了，又小火燜了會兒，然後撈出過了冷水，放在廚房桌上。

待鴨蛋都搬上來牛車，早飯也好了，一家子連同杜樹坐在院裡喝綠豆粳米粥，吃昨天剩下的餅子和小菜。這時，杜梅從廚房裡將鴨蛋端了出來。

小吃貨杜桂對鹹鴨蛋一直心心念念，這會兒早探著身子迫不及待地拿了一個，“啪”一聲脆響，鴨蛋的殼敲碎了。

聽著聲，大家都停下了筷子，看杜桂一點點將鴨蛋殼剝開。

“啊呀，冒油了！”杜桃驚叫了一聲。

原來，杜桂不小心剝破了蛋白，一道金黃油膩的液體流了出來。她趕忙用將鴨蛋撥在自己的碗裡，金燦燦的油花一下子在粥碗裡漾開了。

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