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第四百六十九章 月下裸拳

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打到一頭野豬,七八十斤,烤熟了保管起來,要吃隨時吃。這可是一件好事。范蠡和孟隗住在深山,十天二十天不用愁吃的了。

孟隗住在偏僻的鄉下,卻從來沒有這樣吃肉。或者說,她們母女很少吃肉。貧困的她們,肉食是一種非常珍貴的食品。一年也吃不上幾回的。

范蠡說:“好了,我們已經烤了兩三個時辰了,應該熟透了。”找來一根木棍,輕輕敲打,那野豬身上的泥殼便一塊一塊地脫落。本來是棕色毛色的野豬,這時已經一身潔白,還不住往下滴油。

范蠡找來一個大的瓦盆,把野豬放進去,然後抽掉木棍。

孟隗找來一個盛鹽的碗,裡面是潔白的鹽粉。范蠡拿出刀子,削下一片瘦肉,在鹽粉蘸了一下,送到孟隗面前:“來,小妹妹,嚐嚐!”

孟隗的臉紅了,張嘴咬了一口。范蠡說:“怎麼樣?”

孟隗洋溢著食用美食的幸福,笑著說:“真好吃。太香了。”

鄉下人從集鎮上買來一塊豬肉,要下水洗淨,然後放水裡煮熟,再下鍋烹調,卻不知道這樣肉的香味要流失大半。

而燒烤則是把肉直接放在會上烤熟,這樣豬肉的香味就全部保留下來,味道自然就非常得好,其實大部分食品都是這樣。比如烤紅薯,要比別的方法制作出來的紅薯香上不止一倍。

范蠡把豬肉削成一小片一小片,放在碗裡,二人慢慢食用。

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