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“唉！”這是賈紅線一天以來不知道第幾十次嘆氣了。

養殖場已經開業。仙鶴養雞場，一聽就充滿高雅的味道，似乎連雞屎味都不那麼臭了。

挨著養殖場，是一個屠宰場，屠宰場旁邊，是配送中心。

每日裡，從養殖場出來的雞都會被送進屠宰場。

賈紅線是嚴格按照秦牧的要求，做足了工序。比如屠宰場門口的路上，就鋪了一層火鹼，這是為了消毒。

然後，一隻又一隻的雞就進入了屠宰車間。

賈紅線覺得這個屠宰車間特別有意思。

迎面是一排架子，下面是血槽。一隻雞進來之後，就會被掛上架子。架子是會動的，而動力，是一頭驢。

當然，牛也可以。反正就是拉磨轉圈。

一個磨盤樣的裝置，帶動架子開始向前執行。

然後，掛在上面的雞，就會經過一排鋒利的屠刀。脖子一過，頓時死翹翹。

這裡的工人就負責按雞脖子，省的有漏網的。

每一道工序，都有固定的工位。工人不動，雞在前進。

被殺死的雞接著就進入放血環節，然後是一個水槽，裡面是滾開的水。

一隻雞經過開水浸燙之後，就可以脫毛了。

脫毛之後，就是取內臟環節。

這個環節非常複雜，雞肝，雞胗，雞腸子等等，都要分門別類的取出來，

最後，是分割流程。

在這裡，一隻雞分門別類的做成各種食材。

比如可以分雞腿，雞翅，雞胸脯，也可以直接切成各種雞塊——取決於客戶的用途。

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