麼做都好吃。
饞啊,除了去年打到獵物的那一頓,還有過年的那幾天,頓頓都是儉省著吃,其實一年到頭也沒有聞到什麼肉味兒。
孩子們都在看分野豬呢,既然是一起打來的獵物,自然就是三兄弟均分了,這豬肉也好分,同樣的部位割成三份就好,照例是負責割肉的人最後拿。
這負責割肉的不是別人,正是陳小軍,孩子們本來看著割肉看的熱鬧,廚房裡面的香氣飄來了以後,大傢伙就坐不住了。
野豬肉啊,野豬肉,傳說中的野豬肉,雖然野豬肉精瘦都是瘦肉沒有什麼肥油,但是如果論“一鍋燉”這道菜,用野豬肉做才是最純正的做法。
“我記得咱小時候的獵物都比現在多,不過那會兒村裡的人也沒有現在多,當時爺爺一獵到了野豬,全家人吃的可開心了,我小時候印象最深的就是爺爺在我五歲那年獵回來的那頭野豬,和那一頓一鍋燉了。”陳小軍一邊分肉一邊說:“不過這野豬也不好打,平日裡很少有獵人敢招惹,要不是這頭野豬受傷了,我也不敢對野豬下手。”
陳大哥在旁邊捲起煙來提神:“可不是,衝出來的時候嚇了我一大跳,要不是你反應快,我當時可能就被這頭畜生給踩死了,難怪村裡的人上山打獵,絕對不碰野豬,這東西原來有這麼大的力氣。”
陳二哥說:“力氣大,東西也大,尋常幾十斤重的東西哪有這麼多肉,就說這兔子,七八斤的兔子其實就一半的肉,野豬就不一樣了,渾身上下都是肉,精肉也好吃的。”精肉當然好吃,精肉也是肉啊。
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