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“因為遠離工業發達的大都市，所以當地的空氣、水體等工業汙染要比大都市周圍好得多，所以生產的食品更加健康，符合綠色食品標準的機率比較高。”綠色食品的概念是1990年提出的，經過三年的發展開始向全社會推廣，目前已經漸漸被一些先富起來的群體所認可，這是沈隆之前同那位植物學家在老家聊天時獲得的資訊，“現在每年新增獲得綠色商標使用權的品牌大概在200個左右，你們完全可以給金山核桃申請一個綠色商標認證，來增加產品的附加值，進而進行推廣。”

“這個辦法好，稍等下，我拿個筆記下。”李達康從秘書手裡接過筆記本開始認真地記錄，“你再給我細細說說綠色食品這回事兒。”

“是指產自優良生態環境、按照綠色食品標準生產、實行全程質量控制並獲得綠色食品標誌使用權的安全、優質食用農產品及相關產品。”沈隆介紹道，“二戰後，歐美日本等發達國家在農業生產過程中使用了大量的化學制品，在促進農作物產量增加的同時也讓一些有害的化學物質透過水體、土壤富集進入農作物體內。”

“1962年，美國女科學家在著名的《寂靜的春天》一書裡披露了殺蟲劑DDT危害其他生物的種種情況，向全世界敲響了警鐘，歐美各國開始支援無汙染食品的開發和生產，在這種國際背景下，我國決定開發無汙染、安全、優質的營養食品，並且將它們定名為綠色食品。”

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