<!--go-->

鄭威知道輕重，也不會讓薛蟠真的去廚房那裡受煙火氣，早就在院子裡頭擺下了一個猛火的煤爐子，又放了一個青木長條的桌子，似乎是之前用來殺豬用的，今日漿洗的極為乾淨，一塵不染的，上面擺了許多的東西，鄭威介紹，“這是金華的火腿，是蘭溪那裡老山子出的最好的兩頭烏前腿，制了三年。筆＠趣＠閣ｗWｗ。ｂｉｑUｇE。”

老山子是一位八十多歲的制火腿師傅，做的火腿在當世是最有名的，這樣有名氣的人，怪癖最多，一年只在冬季立冬後做幾十個火腿，且只用兩頭烏的前腿，只用海寧出產的錢塘江粗鹽，燻火腿的木料必須是板栗木，饒是如此矯情，無數達官貴人趨之若鶩，反而偏偏更喜歡推崇起來。

鄭威把那火腿拿起來獻給薛蟠看，薛蟠只看到火腿瘦肉鮮紅，肥肉淡黃，肥瘦夾雜，十分鮮豔，微微一聞，聞到一種鹹鮮的味道，“怎麼是三年？”薛蟠問道，“這火腿可有什麼講究？”

“回大爺的話，”鄭威說道，“這金華的火腿，因為是地處江南，咱們這些地方潮溼的很，若是藏太久的火腿，必然是要招蟲子的，若是這三年以上的火腿，那麼就要加大量的鹽，還有避蟲的香料，如此以來，火腿的真味就被沖淡了，一兩年的火腿卻還多了油性，只有這三年的火腿，是最好的。”

Loading...

未載入完，嘗試【重新整理】or【關閉小說模式】or【關閉廣告遮蔽】。

嘗試更換【Firefox瀏覽器】or【Chrome谷歌瀏覽器】開啟多多收藏！

移動流量偶爾打不開，可以切換電信、聯通、Wifi。

收藏網址：www.ebook8.cc

(＞人＜；)