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尼楚賀做了一張選單,包括昨天的沙拉,一共五道菜,全部列了上去。
考慮到南北方口味不同,尼楚賀擅長的是北方菜系,南方菜系鮮有涉獵,這方面略有不足,只能在做法和味道上彌補,儘量向南方口味靠攏。
尼楚賀推出的其他四樣分別是粉蒸肉,荷塘月色,紅燒魚,香辣蝦。
今天推出的就是這五樣,後續再慢慢推出其他菜式。
其他四樣菜雖然不如沙拉特別,但也算是客人們熟悉的菜式,魚蝦又是南方近海百姓最愛的食物,味道也不錯,還是吸引了一大波客人。
也有的是專門為了昨天推出的沙拉來嚐嚐鮮,然後嚐了今天的其他菜式後,一個個也都讚不絕口。
尼楚賀還弄出了一個顧客意見簿,每個客人每天都可以提出一個意見,寫在意見簿上,樂味軒會不斷地根據這些意見改善不足。
這個法子一下子吸引了不少客人的好感。
總之,樂味軒開張的前兩天,生意還是很不錯的。
晚上客人走後,尼楚賀拿著賬本,數著今天一天的進賬,樂得合不攏嘴。
她慶幸當初因為無聊,也為了不委屈自己的胃,特地學習做菜,更未存了應付和打發時間的心,而是認真學了的。
這時候她這個本事終於派上了用場。
錢掌櫃從外面走進來,手裡拿了一張紅色的帖子,笑容滿面,“東家,這是泉州府張家投來的請柬,請您明日上午到醉雲樓一聚。”
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