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卓瑩月住在冬山村裡，但是透過手機以及電腦，她卻遙控著整個月神餐館的物流系統和管理系統。

月神餐館是一家家小餐館，每一家餐館，就算滿坐，也只能坐二百人。

但是裡頭人均空間大，包廂也多，強調高雅舒適穩私的環境，去到餐館，能專心享受餐點。

不只是廚師，連服務人員都不請臨時工，都是籤合同的長期工種，上崗之前，就會接受完整訓練。

只有受到完整訓練，才能做出合適的服務，要是靠天性，人們不見得能對人服務周到。

人需要什麼服務，其實很需要察顏觀色。

有的人不喜歡服務生煩人，有的人卻需要周到的服務，身為服務生，卻不適合問出口，而必須自己能觀察出來，在服務的時候，卻也要表現出格調。

接受有格調的服務生，才能顯示出個人地位。

為了良好的管理，不差錢的卓瑩月一開始就跟軟體公司合作，開發出適合月神餐館的公司經營管理軟體，並且能把客人資訊納入，只要客人來到月神餐館，屬於客人愛好的部分，就會跳出來，給服務生做參考。

卓瑩月來到冬山村以後，沒多久就收到來自於幾個偏遠農村的黃豆，都是她曾經親自走訪過，並且預約下大量黃豆。

她直接向農民採購，並且親自安排物流，降低了成本，提高了農民收益的同時，也讓本身的利潤增加。

卓瑩月用得好的農產品，她更傾向到產地直接包地，打契約，讓農民生產，收穫時再去拉走，只要符合契約照顧的模式，農民就能拿到完整的錢，即使發生天災，也不用擔心，卓瑩月會按照契約給錢，她稱之為契作。

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