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麵粉是做糕點的重要材料,但是南方種麥的卻比例卻不高。
倒是北方處處都有面粉,可以用來做各種糕點饅頭,更是早餐的必備,甚至吃飯的時候,北方沒有準備米飯,直接把饅頭當成白米飯。
或者下麵條當一餐。
很多北方人如果三餐裡,沒有吃到麵食或者是饅頭,都會覺得這一天沒有吃飯。
就像南方人沒有吃米飯,就會覺得今天沒有吃飯,肚子會有一種飢渴的感覺。
冬山村,各種農作物都有,自然也就有種小麥。
不過種小麥,最主要是要取麥芽糖,而不是想要把小麥做成麵粉。
然而隨著時間的發展,雖然米飯類也有非常多種多樣,但是講究快速度時代,麵食卻不斷的發展起來。
麵粉蓬髮起來,更可以做許多人們愛吃的糕點。甜鹹皆宜。
更多的食物用,麵粉做出來,變化更多,所以成為重要的糧食。
就算土豆澱粉、玉米澱粉、紅薯澱粉,同樣可以做各種糕點,但是最盛行的仍然是小麥所做出來的糕點。
至少卜依琳所找到的食譜,很多都需要麵粉,但是冬山村缺乏麵粉,卜依琳就不得不從外地找來麵粉。吃小蛋糕的習慣,讓卜依琳有了執念。
習慣吃冬山村好食材的卜依琳,自然也希望麵粉也不是普普通通的麵粉。
最開始卜依琳還會在江陽鎮的超市,買麵粉做一些面類的食品,但是由於飲食習慣的差異,再加上江陽鎮的食材,遠遠比不上冬山村的食材,對身體也沒有什麼幫助,所以一直沒有在冬山村流行起來。
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