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為保證從菜地收割下來的青菜，最大程度保持鮮嫩的狀態。很多時候，菜農都會選擇凌晨時分開始收菜，待到清洗梳理乾淨，再將這些青菜送往菜場或批發市場。

做為農場首次收割的青菜，莊海洋跟農場其它員工自然也很重視。那怕負責管理菜地的菜農，都表示可以幫忙收菜。可最終，莊海洋還是選擇聘請臨時工。

正如之前他所承諾的那樣，農場建在保陵縣境內，也會盡量提供更多的工作機會，讓更多當地百姓享受到農場帶來的福利。這種福利，自然就是增加他們的收入。

連夜收割青菜，自然是件比較辛苦的事。但對很多臨時聘請來的農民而言，他們卻覺得這種工作並不累。最重要的是，農場給予的工資，還是非常厚道的。

負責招人的工作人員也承諾，只要他們把交待的工作幹好。往後再有這種收菜的活，都會請他們過來幫忙。一個月下來，賺個一兩千塊還是有可能的。

時間不多，工作也談不上太辛苦。這樣的賺錢機會，誰會放棄呢？

提前趕來的採購商，也特意跟著莊海洋趕往菜地，看著收割生菜還有韭菜的整個過程。看到有菜農，將生菜邊緣不好的菜葉摘掉，這些採購商也覺得很滿意。

從這種做法上，也能看出莊海洋很厚道。換做其它人，估計這些軟或老掉的菜葉，都不捨得摘，直接給他們裝筐。那樣的話，他們回去還要重新清洗。

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