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“之前愛卿說過，這紅……燒肉做了半個時辰？”劉宏當即看向劉韜，之前聽的時候，還以為他說錯了，畢竟煮個肉也沒有誰花半個時辰的。

“是的，畢竟首先要用沸水煮出肉的雜質，然後撈出來瀝乾之後，下鼎炒香，之後還要加水慢慢燉煮。說真的，半個時辰已經算少，好點的一個時辰也不奇怪。”劉韜回道。

山豬肉……後世的雜交野豬還好，半人工養殖。在是否閹割上面，劉韜覺得應該沒有。畢竟是走高階路線，倒不需要它們拼命長膘。

看到有山豬出售，劉韜就買了回來。簡單烹飪試了試，發現還是有騷味的，不過比這個時代的家豬要好些。也就是這樣，換了現代，估計那麼點騷味，也會被味覺無限放大。

就這個去騷的步驟，就花費了不少的心思。

“半個時辰烹飪出來的豬肉啊……”劉宏又夾起一塊，偏瘦卻不柴，覆蓋在上面的油脂彷彿恰到好處，每次咀嚼，肉和醬油裡面的鮮味都混合在一起，刺激著味蕾。

這個時候覺得有點微鹹，於是拿起饅頭一口咬下，清爽的麥香味讓口腔裡面的油膩感和鹹味得到緩解，讓負荷的舌頭也得到了很好的休息。

劉宏從來沒想到，吃飯居然也可以那麼享受。

然後是韭菜炒雞蛋，炒這個概念他是第一次聽說，加油用鼎進行翻炒，聽著大概可以想象一下，難度似乎也不是很大。

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