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能猜出,她的烘焙技術一般,十分非常一般。

雞蛋,牛奶,煉乳……一樣樣對好加入盆中攪勻,再加入到蛋撻皮裡,不能太滿也不能太淺,最後將滿滿一烤盤的蛋撻放進烤箱裡,白亦調好溫度,轉向另一頭。

除了蛋撻,她還想做一組泡芙,這可是白亦最拿手的一道甜品了,糊弄一下普通人完全沒問題,特別是墨燁這種沒吃過的,相信一定驚為天人。

泡芙最重要的就是它的皮,白亦兩年多沒做過一點也不敢託大,仔細看著烘焙書上的做法,按照順序一點點將黃油、少許鹽、水加入小鍋中融化,等沸騰後再一點點加入低筋麵粉順著一個方向攪拌。

說起來自從練習梅花樁後,白亦手腳協調性好了不少,因此應對這種時候也不手忙腳亂,蛋液倒一次攪拌均勻後再倒,直到這鍋食材成為半固體稠狀物。

這泡芙皮也算是初步成功,接下去就是倒入模具中擠出漂亮的花型再送進烤箱了。

剛好這時候蛋撻也烤制完成,習慣性帶上手套,白亦將一組十六個蛋撻轉移到盤中,金燦燦帶著濃郁奶香,她眯眼深吸一口氣,光這香味就讓她食指大動啊。

趁熱,白亦先抓起一個蛋撻,小心在邊緣咬了一口,脆薄的外皮加上嫩甜的芯子,兩個字:滿足!

“墨燁,墨燁,快來吃,剛出爐的蛋撻。”迫不及待先和墨燁分享這盤食物,不等他的吃後感,白亦又回到灶臺做泡芙的奶油夾心去。

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