的幾顆，清甜脆爽，是她的菜。

將荸薺也剁碎加入到同一個盆裡，白亦再放入蛋清、澱粉、料酒、鹽等輔料，帶上手套，開始將所有食材混揉到一起。

看著盆裡一坨肉色物體，白亦慶幸墨燁看不到她的做菜過程，否則這傢伙肯定會挑食。

此時螃蟹的清香已經從蒸籠裡揮散開來，白亦看了下時間，決定先去調螃蟹的蘸汁。

生薑、蒜末、醋、料酒、生抽……小小的一疊蘸汁裡彙集了十幾種調料，這可是白亦多年總結下來最適合她口味的蘸汁。

至於適不適合墨燁口味？她想想在墨燁那碟蘸汁里加了幾個特辣小米椒，這應該不會不合適了。

掀開蒸籠蓋子，一股熱氣鋪面湧來，伴隨著螃蟹的香氣，白亦似乎已經品嚐到螃蟹那白嫩的肉澄黃的蟹黃了。

扒拉出兩隻，另外兩隻先留在蒸籠裡，白亦搬出小板凳和小桌子，帶上手套，準備好工具，開始一項艱苦的工程。

挑蟹肉。

首先，把蟹蓋開啟。

一大塊固體的蟹黃就映入白亦眼簾。

糟糕，第一步好像就進行不下去了，她好想大口咬下去啊。

暗暗嚥下口水，白亦看了眼祭壇裡的墨燁，算了，要忍住，那個大魔王不知道什麼時候會看過來，要是被看到就不好了。

拿出小銀勺將大塊的蟹黃摳下放進碟子裡，蟹鰓、蟹胃、蟹心、蟹腸這些都不能吃，通通扔掉。

再用小剪子將螃蟹的幾隻腳剪下，接下來就是細緻活了。

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