米拿火鉗,從火塘裡撥了不少紅彤彤的炭火到一旁,然後才把煮飯的鼎罐,拿抹布包了端到炭火上,讓其自動燻烤。
這樣煮出來的飯,不要太好吃哦!
煮好了飯,粟米把昨夜就在玲瓏屋裡燉爛了的紅燒肉,拿著缽子盛了一半出來,又撿了小半簸箕團鄰送把她,大小不一,最大的也就只有她拳頭大的洋芋頭,也就是土豆出來。
也不知是氣候土地的原因,還是種不好的緣故,他們這邊地界種出來的洋芋頭,個頭根本不大,一鋤頭挖下去,大大小小滴滴溜溜的,一根上也結不了多少,出產有限,並不能當主食吃,頂多當盤菜。
家家戶戶自留地裡種一些,就是平日裡拿來當菜吃的。
拿著筷子頭,把洋芋頭外皮掛掉,粟米沖洗乾淨後,放鍋里加水煮了。
想著一會等洋芋頭煮軟了,她再放鹽,然後放到已經燉煮好的紅燒肉裡一起匯出來。
都說半大小子吃窮老子,要請九叔他們暢暢快快的飽吃一頓飯,光一斤紅燒肉的量可不夠。
洋芋頭放油脂豐富的紅燒肉裡一起燉了,那基本就跟肉一個味道,也算是難得的美味。
再加上,一會她再把燉軟的肥腸拿來加辣子跟酸蘿蔔爆炒一盤,再用剁辣椒炒一盤小魚小蝦乾,三個菜算得上頂頂好的待客標準了。
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