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說起交趾人的食物，主食自然是大米，而且交趾糧食產量很高，百姓也不缺糧吃。

肉類禽類方面主要以豬羊和雞為主，總體上來說和大宋的嶺南差不多。

不過肉類相對大宋還是少，尋常老百姓平時還是以蔬菜為主。

最常見的蔬菜如白菜蘿蔔黃瓜南瓜冬瓜等和大宋也差不多，百姓餐桌上最常吃的是空心菜、豇豆和菠菜等。

也有些在大宋被作為調料或者中草藥的，他們當做蔬菜一樣吃，比如香茅、黃姜、芫茜、落葵、樹籽菜、羅望子等等。

另外水果方面也比較豐富，總體來說，交趾人的飲食習慣比價清淡，為了應對炎熱的氣候條件，調味也主要以酸味和辛辣味為主。

李乾順對海帶湯不太感興趣，本來因為交趾不缺魚蝦，所以他對拿到蝦仁也是沒有多少興趣的。

但他嚐了一口之後發覺，用新鮮的綠茶烹製的蝦仁，別有一番風味，而且特別適合他的口味。

他最喜歡吃的，還是另外三道菜，用紅燒的手法烹製的嫩豆腐，李乾順就從來沒吃過，他如何也想不到大宋的豆腐竟然這麼鮮嫩這麼美味。

另外兩道黃瓜炒小排和西紅柿燉牛腩，便讓他更加無法停下來了。

他平時吃飯也不算缺肉食，到把羊排和牛腩做出這樣的味道來，還是讓他很是享受。

同時他也在琢磨，剛才看到了宋軍普通的將士們也在吃這樣的飯食，讓他真的很難想象。

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