她炒菜速度的正式考量。
趙圓圓邀請了附近的居民過來試吃, 一共三批,分了不同的時段來。採用手機下單的方式,不一會兒, 廚房裡的公屏面板上,就出現了不少顧客下單的菜品。
用這樣的方式非常方便,不僅少了服務員來回跑放單子,而且出錯率也不會變得很高。
即便如此,一個下午下來,還是出了不少錯漏。
等到送走客人後,所有人聚在一起將下午的錯處都總結了一下。
首先就是廚房的問題,慄笙之前想的太簡單,以為自己一個人就可以搞定,但實際操作起來,她的出菜速度其實偏慢了些——這還是在採購小章幫著洗了菜切了菜的情況下。
還有就是進店的人流,一次性進來的人太多,三個服務員根本招待不過來,會出現讓顧客等待的狀況,甚至送免費的茶水也不能夠及時。今天雖然有喬妙妙和趙圓圓在,這樣的情況並沒有發生,但如若實際開業,她們並不能每天都到店,因此迎賓問題也還得再做改進。
大家一條條的把問題列下來,對每一條都想出瞭解決辦法後,第一天的“試營業”總算落下帷幕。
就這樣磨合了三天後,見店內狀態漸漸走向正軌,三人也都開始不遺餘力地宣傳小店。
這天晚上,慄笙久違地又開了直播。
粉絲們湧進直播間時,意外的發現她身後的背景竟然不再是家裡,而是在一家裝扮溫馨的餐廳裡,都紛紛發彈幕道:
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