座宅子。潮州府統領海陽、潮陽、揭陽3縣，合稱“潮州三陽”，治所駐海陽縣，比起同時期大宋其他的縣城，海陽縣城顯得格外的小，稀稀拉拉幾條長街，最繁華的一排長街走十分鐘便也就到頭了。因而有些風吹草動就一清二楚，何況祁家租的這棟宅子離縣衙也不過半條街。

夏縣令想想，祁家女眷本就是被貶為平民了，之後再去何處，那是人家自由，只要沒有犯事，自己卻也管不著，因而置之不理。過了兩天就置之腦後了，直到半個月後某天下衙回家發現家裡冰鍋冷灶，等了半天才有小童過來跑腿傳話說夫人在祁家吃飯了，不回來了。

再怎麼捱餓也不能指責夫人不是？餓得前胸貼後背的夏縣令只好自己出門買了個饅頭吃，啃著熱乎乎的饅頭，夏縣令突然想起來：祁家，不會是那個祁家吧？

此時的祁府，小滿正忙忙碌碌做最後一道菜：蟹黃豆腐。

這道蟹黃豆腐若是小滿以前來做必然要取大螃蟹若干，細細剝出蟹黃。只是現在卻只能拿鹹鴨蛋蛋黃來代替了。

將鹹鴨蛋的蛋黃小心一點點剝出來，這蛋黃是小滿在集市上買的，醃製的極好，一開殼便聞到一股香味，剝出蛋白，裡面的蛋黃金光燦燦。剝了五隻蛋黃，便放在小碗搗碎。

鍋中熱油，下入薑絲炒香，直到生薑的香味被熱油逼出來以後，再將蛋黃碎倒下鍋，慢慢炒制。然後下雞湯煮熟，小心舉起易碎的南豆腐慢慢劃幾刀，放入鍋中煮熟即可。

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