照配方上的做法,將切成片栗子肉,加冷水,上火蒸一個小時左右,熟後取出。
然後再取糯米粉、白糖和冷水攪拌倒入,繼續沸煮,待成粘糊狀時離火。
林菲菲將栗子醬倒出,刮成兩釐米後的片狀,然後直接切成了最常見的小長方形。
這是最簡單的做法,做好後,林菲菲捏了一塊嚐了嚐,味道是對的,除了比例沒有把握好,蒸的有點硬外,其它的,林菲菲覺得不錯!
“老公,啊~,張嘴!”林菲菲用手捏了一塊跑到沈衛南面前。
沈衛南配合地張嘴,一口吞下糕點,細細咀嚼。
“怎麼樣?”林菲菲得意地問,臉上掛滿了“快誇我”這種表情。
“好吃!”沈衛南面露驚訝,沒想到自己婆娘還有這一手,這糕點吃著不錯啊……
他沒有吃過栗子糕,但是吃著此時婆娘遞到他嘴裡的,沈衛南覺得好吃的不像樣。
聽到誇獎,林菲菲還是有點兒不好意思的:“嘻嘻,有一點幹,我的比例沒有弄好。”
“快,我蒸了很多,好吃你就多吃一點兒。”自己做的東西被人肯定,林菲菲非常開心,大方地分享自己做的糕點。
第39章 賣板栗糕
“好!”沈衛南也很給面子,連著吃了好幾塊才停下。
“做的有點兒幹,你喝點水。”林菲菲也吃了幾塊,過足了癮後就停了下來,畢竟再好吃的東西,吃的多了也有點兒膩。
“我做了挺多的呢,咱們也吃不完,不如你給曉峰家送點兒吧,他媳婦不是喜歡吃板栗嗎?想必糕點也會喜歡。”林菲菲想著案板上那大量的糕點,開始分配。
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