我是不是該說應該要感謝你呢。”程忱不知道寧希已經問過江衍,所以故意說“她”想要吊一下對方的胃口,沒想到江衍雲淡風輕的說了句:“這本來就是你回覆的資訊,和我有什麼關係,確實應該謝你。”
“……?”這話好像有哪裡不對?程忱想反駁,江衍卻忽然起身,說:“時間差不多了,我們上去吧。”
“好吧。”程忱也跟著起身,這個話題也就不了了之。
※
寧希按照程忱發過來的方法,顯然是非常實用,這次的面不再是滑膩膩的,可是麵糰怎麼揉也揉不光滑,她沒辦法,揉了一會兒只好又點開剛才看到一半的和麵影片,她剛才明明看裡面的廚師才幾秒鐘便得出一個光滑的麵糰,不由得讓她懷疑是不是又哪裡出了問題。
又看了一遍影片,這回留心到廚師解說了句:“麵糰要反覆揉,一直揉到光滑為止,時間一般是15-20分鐘。”
寧希:“???”
她從不知道,做一個餃子看似簡單的餃子是這麼的磨人。
持續揉了幾分鐘寧希便覺得她的手很酸,停了一會兒,又接著揉,斷斷續續的,花了將近半小時才將麵粉從麵疙瘩揉成又白又光滑的大面團。
寧希看著盆裡的麵糰,從未有過的自豪感油然而生,扯了一塊保鮮膜蓋在麵糰上,現在要開始製作餡料。
一整塊肥瘦相間的五花肉放在案板上,她沒記錯的話,現在這個步驟是要把這一整塊的肉剁成肉沫,菜刀在案板上揮舞了幾下,不但沒有把肉剁碎,甚至差點切到手,寧希頓時嚇出了一額頭的冷汗,又仔細瞧了瞧案板上的肉,除了有幾道刀痕之外,別無其他,更別說肉沫了。
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