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廚師長連忙點頭答應，然後走過去，眼睛一眨不眨的盯著當歸手上的動作。

當歸片完魚，就開始往裡面加各種作料，蔥、姜、蒜、芹菜、澱粉、蛋清、鹽等等，滿滿的一堆作料加進去，當歸用手將它們抓勻，然後放在一旁。

之後，她便開始切辣椒，準備各種配菜，她刀工好，切菜時如行雲流水，看著讓人十分的賞心悅目。

因為沒有豆瓣醬，當歸只能尋另外的代替，好在廚房裡有酸菜，當歸決定將水煮魚臨時改為酸菜水煮魚，她將酸菜洗淨切碎，放在碗中備用。

等到一切準備妥當，當歸便開始做菜了。

“三哥，幫我燒火。”當歸看了一旁傻愣愣站著的當青雲一眼，說道。

“誒，好。”當青雲這才回過神來，忙跑到灶臺下，開始燒火。

當歸先往裡面加了適量清水，燒開後，將準備好的配菜倒入水中，再放少許鹽，煮熟後出鍋，裝入瓷盆墊底。

等鍋燒熱後，當歸往裡面加了許多豬油，等豬油化完，便將準備好的花椒、辣椒、大蒜、酸菜等一併倒進去，爆炒出香味，然後加入適量清水，將湯汁熬煮入味，之後，便將魚頭、魚骨等放入鍋裡，煮熟之後，撈出放入瓷盆中的配菜上面。

之後，當歸將片好的魚片，小心放入湯中，一分鐘後，將白白嫩嫩的魚片撈出，裝入瓷盆，然後在上面均勻撒下事先準備好的蔥、姜、蒜、芝麻、花椒、辣椒、香菜，然後鍋中倒入花生油，當歸往油裡面放入幾顆花椒。

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