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“我現在要教大家做一種餅,原材料就是用高粱米和番薯尖。”
當歸說完,向旁邊遞了一個眼色,旁邊立刻有人搬上來一個小型的石磨。
當歸開啟一個瓷缽,伸手從裡面抓了一把,然後提起手撒下,她纖長的手指縫裡,漏出來的是黃中帶著褐色的粉。
“這些就是用高粱米磨成的粉,現在,我將用這個石磨,來研磨番薯尖。”
當歸說著,右手抓起菜刀,左手抓過番薯尖,微笑著開口:“為了讓番薯尖研磨得更細,我們最好是將它切碎,這樣可以方便研磨。”
當歸說完,就開始“啪啪”的切了起來。
她切得很快,大傢伙只聽見菜刀切菜嗤嗤的聲響,那菜刀在她手中,快得只剩下影子。
圓臺外的人,都看呆了。
他們原本覺得,當歸會種地,而且種得那麼好,已經很厲害了,沒想到,她的刀工竟然也是這麼好。
若是普通廚子的刀工,快一點,倒也沒什麼,只是,她的刀太快了,快得讓人根本看不清她是如何起刀落刀的。
那麼大一盆番薯尖,當歸不到五分鐘就切完了。
切完之後,當歸便向旁邊招了招手,讓兩個男子過來幫著磨磨。
而她,則用勺子舀著那番薯尖的顆粒,一勺一勺的放進石磨的孔裡。
不多時,下面便有墨綠色的汁液流出來,下面早有一個盆子接在那裡。
等番薯尖磨完之後,當歸將番薯尖磨成的汁液和剛剛那些高粱粉合在一起,然後一陣揉搓。
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