鍋燒熱,路卿卿拿羹匙弄了點豬油下鍋。
這個時候能有豬油也是很好的了,這是豬身上的肥肉經過熱鍋炸出來的,冷卻後是固體,看著和固體膠差不多,農村也叫葷油。
乳白色的豬油在鐵鍋的熱力下,很快就化成了液體,飄散出一股淡淡的肉香。
看著差不多了,路卿卿事先攪拌好的雞蛋液倒進鍋裡,以前用平底鍋的時候,只要搖晃一下蛋液就均勻了。
可鐵鍋不像平底鍋,蛋液倒進去後都堆在鍋底,要拿鏟子往邊上撩,等把蛋液鋪開,攪拌成小塊後才下入切好的蔥花。
路卿卿沒放大醬,那東西不太好吃,只是放了點鹽,嚐了嚐鹹淡,覺著差不多了就出鍋了。
路小月在旁邊看著有點眼饞,想去抓一塊雞蛋吃,被路卿卿攔住了,“乖,等爺爺奶奶爸爸媽媽回來一起吃,小孩子要尊敬長輩。”
“嗯。”路小月很聽話,戀戀不捨地看著雞蛋,大約覺得一直看更饞,索性回屋去了。
簡單的一個菜炒完,頭上都是汗,把菜放進碗櫃裡,又刷了鍋之後,路卿卿急忙跑出去,躲在樹蔭下涼快。
身上的熱氣剛剛散去,院子外面就轟隆隆跑過幾個半大孩子。
看樣子也就是六七歲,有男孩也有女孩,一晃而過。
真是群可憐的人,路卿卿知道,現在由於取消了高考,很多家長都不會讓小孩讀書,覺得讀書沒用。
七八歲的孩子,有的就下地幹活了,賺的公分雖然少,但至少也不是白吃飯的了。
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