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聽到李治的問話，李愔卻沒有急著回答，而是向他做了一個稍候的手式，然後他扭頭向老闆娘問道：“老闆娘，聽說你們這家店是老字號了，不知道開了多少年了？”

正在切著牛羊肉的老闆娘聽到李愔的問話，頭也沒抬的回答道：“其實也算不得什麼老字號，最開始都要從我家那位的太祖父算起，不過那時太祖父他老人家是在洛陽擺個攤子，後來到了我們祖父那一輩時，這才舉家遷到長安，那時還是前隋，長安也叫大興，我家祖父靠著太祖父的積蓄，這才盤下這麼一間店面，結果一直傳到我們夫婦手上，真正算起來只有三代人，加在一起還不到百年。”

聽到老闆娘的話，李愔聽後則是笑道：“老闆娘太苛刻了，這長安城建城也還不到百年，城中的店鋪若是論起來，恐怕沒有一家能比你家店鋪的年頭久，因此在這長安城中，也算是老字號了，另外現在大唐的形勢這麼好，等到你們的兒子、孫子、重孫子繼承這份家業時，肯定會成為長安首屈一指的百年老店！”

聽到李愔的誇獎，老闆娘也是高興的眉飛色舞，特別是想到自己這家店的名聲已經打出去了，若是能保持現在的局面，那麼再過幾十年，自己這家店可就真的成為百年老店了，到時光憑著這面牌子，只要子孫的手藝不是太差，就足夠他們衣食無憂了。

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