的一套都很熟悉,他麻利地將木耳、冬筍、香菇等物按著容玉的要求切成均勻的片狀。
他一邊切一邊興致勃勃地跟容玉說:“公子,昨兒我家鄰邊的大娘專門尋過來,說要買我做的蒸蛋糕,他們都說一輩子都沒有吃過這樣好吃的甜糕呢。”
阿良跟容玉接觸多了,少了些靦腆,話也多了許多。
“那可不,這配方折騰了我多少精力才弄出來的,怎麼可能不好吃。”
容玉當然有自信的資本,這個方子是得過獎的,後來給賣了一個餐飲集團。這個配方的成功自不必多說,加上營銷公司的運作,在那個世界裡可是常常賣斷貨的網紅產品。
他吩咐阿良將鍋燒熱,加油,下生薑蒜煸出香味,又加入香菇冬筍木耳同炒至半熟,然後下煎過豆腐翻炒均勻,淋了點生醬,最後加入了水。
待水微微開了,他又切了點火腿丁以及雞絲,均勻地撒入湯裡。阿良已經按著容玉的意思將柴火退了不少出來,將火候保持在微微沸騰但又不過分起水泡的狀態。
灶臺上熱氣慢慢蒸騰著,已經慢慢地有香味出來了,阿良不知道成品是怎麼樣,但他肯定的是一定很好吃,因為公子做的每一個菜餚都是他未吃過的美味。
正聞著味兒,又見容玉將剛才炒香的花生輕輕地搓去了紅皮,用刀背一點點碾碎,他慢條斯理的,彷彿一切盡數掌握在他手中。
等過了三刻左右,容玉掀開了鍋,用筷子插入一塊豆腐看了看,唇角一翹,火候恰好,他快速勾了點薄芡,又加了鹽,撒了點胡椒,翻炒均勻,然後起鍋裝盤。最後在面上撒上方才處理好的花生碎。
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