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,晚上等你回來吃飯!”

雖然周晉說是讓她好好休息,不過想到周瑤之前聽說生日有蛋糕吃時,她臉上又是驚訝又是喜悅的表情,宋薇就閒不下來,一回家就回來臥室,把上次爸爸借給她的巧克力拿出來,準備到廚房給周瑤做個巧克力生日蛋糕。

雖然現在沒有烤箱,但是正好前世有段時間流行過什麼用蒸鍋電飯鍋做蛋糕,雖然宋薇沒有嘗試過,但是看過那麼人的製作錄影,基本的製作步驟她還是記得的。

把巧克力的包裝撕掉後,全部放在一個小碗裡,然後隔水加熱,直到巧克力全部融化。接著,宋薇從櫃子裡拿出六個雞蛋,將蛋白和蛋清分別打在不同的碗中,然後往裝有蛋清的碗裡放入白糖攪拌。再接下來就是累的一部分了,現在也沒有打蛋器,宋薇只能自己用小竹片製作了一個手動的簡易打蛋器,打到碗裡的蛋白表面都起了白白的泡沫,才算大功告成了。

做完了這一切,製作巧克力的蛋糕的原料才算是準備齊全了。

宋薇把盛在小碗裡的巧克力、蛋白還有適量的糯米粉等全部匯入到加了糖的蛋清中,不斷地攪拌,直到所有的原料被攪拌成了麵糊糊為止。

別看只是製作麵糊糊,但這裡面也是大有技巧的,要是麵糊太粘稠了,做好後的蛋糕就會吃起來發幹;要是麵糊糊太稀了,蛋糕成型就會有苦難,所以製作好麵糊糊後,宋薇找了個筷子插在上面,筷子能立在麵糊糊中不倒,就說明麵糊糊做得剛剛好好。

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