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“這種蟹，蟹殼顏色比較淡，比較軟，而肉厚膏肥，可謂是皮薄餡大。活雪蟹新鮮煮制的蟹肉特別甜美，也便於製作，蒸煮燜都很適合。由於是進口品種，所以市場除了可以見到鮮活雪蟹外，還可以見到在捕撈地加工熟制並冷凍的凍品蟹腿和整隻雪蟹。雪蟹的主要食用部位是蟹腿和肩部肉塊，所以適合用來製作燴、烤類的菜餚，也可以製作沙拉。”

小韓想了想，搖著頭，“可是我媽每個月都會去海鮮市場買到新鮮的澳洲螃蟹呢。”

修一搖頭閉眼。

“市場上有一些被稱為澳洲雪蟹的螃蟹，其實那不是雪蟹，而是澳洲產的幾種水晶蟹的統稱。真正的雪蟹，質量以加拿大新不倫維克省沿岸的聖勞倫斯灣捕撈的雪蟹外觀、口感最好。”

都解釋到了這個份上，夏含薰也不好再爭辯了。

倒是小韓，臉頰刷地就紅了。

因為他們家這種小康家庭，家境殷實，所以一家三口的伙食也是開得極好。

他媽媽又是個生活家。

對於烹飪手藝可以說，到了爐火純青的境界。

但是這個螃蟹的事……

回頭再仔細跟老媽打聽打聽，免得以後她出門到處說他們家月月吃澳洲蟹。

好像有多了不起似的。

要是給修一這種真正的生活家聽到了，難免不會暗暗嗤笑她的無知炫耀。

天色漸漸明朗了起來，太陽也緩緩地從東邊升起。

四兩快遞車也開進了村子。

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