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島國人吃納豆時愛說一句話：“我也能活到一百歲”。

這樣的精神鼓勵使島國人對納豆的喜愛發自內心，吃納豆前將納豆攪出粘絲的過程也變成吃納豆的一種樂趣。

“帶派了嗷！”

7月10號的“納豆節”是為納豆而舉行的一個慶祝日，這是島國著名的被許多人喜愛的保健食品納豆的節日。

納豆日據說是在1981年關西地區發起的，後來這個節日被國家小組接受，並且成立了島國納豆合作聯合會，在1992年，由日語中代表“納”的7和代表“豆”的10就組成了7月10日日本納豆節。

不過島國傳統納豆雖然營養豐富，但也有其無法避免的侷限性，除了固有的氣味和口感影響了不少人群的選用外，伴隨著納豆發酵過程中產生的較為豐富的嘌呤、大豆異黃酮和維生素K2三種成份，對不適宜甚至是禁忌服用的消費者來說，不得不引起高度的警惕。

上世紀80年代初，島國學者須見洋行博士從島國傳統的發酵食品新鮮的納豆粘絲中驚奇的發現了一種特殊的能溶解血栓的酵素，經過進一步研究證實，由275個氨基酸組成的納豆健康食品，其溶解血栓的能力超過迄今已知的所有溶血栓藥物，曾有實驗證明其溶栓功效是尿激酶的19倍。這項媲美諾貝爾醫學獎的偉大發現，震驚國際醫學界。

美國心臟學會（AHA）發表公佈稱，許多大型研究證實，納豆激酶降低血栓病患者死亡率可達30%以上。

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