秀把梅乾菜洗淨泡上再切些小蝦米。”俞安桐吩咐著他們的同時，自己加水和麵。

二十份鍋盔所需要的面不少，他們還要預留下可能不成功做廢掉的量。

一次性揉完所需的面太需要體力，也不容易醒發，俞安桐打算分開來，先揉三分之一的面，揉好用保鮮膜封上醒發，再揉剩下的，這讓更省時間。

俞安桐活完一盆面，林浩寧和江毓秀也剛好把俞安桐交給他們的任務完成。

“你們一人再揉一盆面。”俞安桐接手兩人的活，他先把切好的鮮肉加鹽、胡椒粉、糖、生抽、紹酒等調料攪拌，再把泡開的梅菜切碎和蝦米碎一起拌到肉裡，攪到他胳膊都有點酸了再加入一些芝麻油收尾。

“累死了。”俞安桐揉揉胳膊，喝了兩口水，在等待第一盆面醒發的過程中，有了短暫的休息時間。

等到面醒發完全，才到了真正挑戰的時刻，俞安桐按照店主的示範一步步來。

前面幾步都很好，到把餅擀薄的那一歩，他力度沒掌握好，把餅給弄破了。

俞安桐沒扔掉重做，而是用這一塊餅試了爐溫。

幾分鐘，這個餅由爛餅變成了糊餅。

俞安桐：“……”

太難了！

作者有話要說：

刑總：思考怎麼不動聲色地給老婆送個溫暖。

桐桐：已經很熱了，你走開！

作者：我為什麼要在大晚上寫美食文！啊啊啊！我想吃鍋盔！梅菜扣肉餡！牛肉餡！香蔥鮮肉餡！吸溜~

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