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劉氏終於開始點豆腐了，用事先準備好的滷水一點一點兒往豆漿裡兌……

大家都是頭一回，難免顯得手忙腳亂，還要儘量小心著不把眼珠子往劉氏的方向撩。

還不太成型的豆腐沫沫兒倒進白棉布鋪就的木盒子，包兩下，就到了二松跟三牛顯示力量的時候，壓豆腐的石塊被輕鬆搬起來，搏得幾個孩子連聲叫好。

“如果這鍋成功的話，全切成小塊請村裡人都嚐嚐，下晌兒接著做，報名賣豆腐腦的也可以捎帶著賣豆腐。”

目前在做的是千張豆腐，用石塊壓出水分成型較薄，口感較硬有彈性，也更容易運輸與存放。根據劉里正的描述，皇城那家豆腐作坊就專門做這樣的豆腐。

結果，等李華再帶著倆弟子回到祠堂，發現“有心栽花花不開，無心插柳柳成蔭”了。

石塊不規則，受力不均勻，或者是時間短的關係，反正一匣子豆腐三分之一像豆腐乾，三分之二成了軟糯的水豆腐。

劉氏中間都沒捨得回家，一直守著這匣子成品呢，尷尬的道“我……心裡急，看了好幾回。”

難為她是怎麼挪動那兩個大石塊的。

李華對水豆腐形狀那塊兒很感興趣，拔了小寶腰間的軍刀沖洗了一下，就切下一角來試試味道。

很嫩，滑，除了模樣不濟，口感不錯。

“你們都嚐嚐，看更喜歡哪一種，先給我來一鍋不用擠水直接出鍋的水豆腐吧，配涮鍋子特別好吃，吃不完還可以凍起來。”

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