。”

沖洗乾淨魚肉，控幹水分，再加鹽，糖，五分之一的蛋清，生粉，抓拌均勻。

“封油，放入冷藏。這裡要注意點就是，抓拌均勻的時候，用力要輕。不要用捏的。用量我已經寫在這裡了，大家如果想試試的話，可以試著調配一下。”

多少魚肉，放幾勺調味料都寫在這裡了，還貼心的寫了一個區間。方便諸位一個手抖，不至於換亂到重新來過。

“油鍋里加入少許薄油放入白菜絲和香菇絲炒熟，加鹽糖雞精，大火勾芡，裝盆，加入些許蔥花後，加魚絲拌勻。這個餡料算是準備好了。”

粉絲們：這，這就好了？

等等等等，我還沒做筆記呢。

看著很好吃的樣子……

負責統計彈幕的助理這時候也有點感嘆了。

雖然彭廚沒有正常主播和粉絲們互動的嘗試和敏銳度。

但是做菜時候的散發的魅力，非比尋常。

只要他開始在灶臺間活動，只要他手上拿著食材，只要他開口講解。

就像是黑夜之中的光源一般。

讓人忍不住追隨他的動作，認真仔細的看下去。

聽著那一步步細緻的講解，似乎壓在自己身上的各種廚渣BUFF正在直線下降。

只要給自己材料。

自己也能分分鐘做出如此美味的佳餚！

以前放的都是影片，評論都是各種創新的彩虹屁。

現在是直播。

彭弈北在教學過程中的獨特魅力就展現出來了。

當然，BUFF下降什麼的，還是錯覺。

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