夠純粹。可絕對難吃不到哪兒去。
而且,正因為口味複雜,各種調味料相互制衡,反而給了新手很多亂搞餘地。
多一勺孜然就不好吃了?
多加一點芝麻就不香了?
忘加五香粉了可以嗎?
都可以啊!
親,隨便上啊!
卲崖就是這樣的,他最後的醬料偏甜一點,而且蒜蓉足足多了一倍。
堂基則是完全走了電影裡的野外燒烤路線,鹽 胡椒 孜然。
比起精心調配的醬料,更加粗狂,更加隨性,也更能突出食物的味道。
兩人的的作品可以說各有千秋,都不難吃,不過要讓彭弈北來選的話。
卲崖更合適一點。
烤串和炸串畢竟還是有點區別的。
燒烤能將油脂烤出來,而炸串卻會吸附更多的油脂。
葷菜還好,那些素菜串串。
如果這時候醬料不用重一點。
僅僅孜然胡椒鹽的話,撒少了不僅僅會讓素菜顯得滋味寡淡也容易凸顯油膩感。撒多了就是一嘴粉。
這個弊端吃一點,嘗幾口,會感覺不錯。但是吃多了就體會出來了。
相信旁邊兩位吃貨評委應該也察覺到了這個小小的細節差異了。
不過現在不是當場評論的時候。
嗯嗯,緊接著看一看彭弈北倆徒弟的。
兩位的菜一從保鮮盒裡拿出來,就被大家圈住了重點了。
好傢伙,兩位都端上了炸肉串。
炸肉串這個,是彭弈北之前特地避開的。
肉串一個炸不好,那就是肉乾。
還不如炸一些半成品呢。
不過顯而易見的,兩位徒弟在平時學會的東西,在比賽中都活學活用了。
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