有眼力見。

豆豉蒸鳳爪和虎皮鳳爪製作的步驟重合度很高。

關鍵就在調料的不同。

處理乾淨的雞爪（指甲減掉），焯水去掉雜質，再用溫水洗乾淨，然後控幹。

“一定要弄乾，沒耐心直接用烤箱烘乾也行，因為雞爪只要有半點水分……”

彭弈北覺得說的，解釋不清楚。

轉身熱了一個170度的油鍋，拿出一隻水噹噹的雞爪。

直接扔下去。

瞬間爆炸式的沸騰和飛濺，直接讓一個漂浮在旁邊的鏡頭over。

剩下的其他鏡頭，也因為攝像師的一個手抖。

山下亂竄，沒有一個穩的。

而站得最近的五個徒弟。

蹲下的蹲下，趴下的趴下，倒地的倒地，尖叫的尖叫，還有因為躲得不好，腦袋撞到真受傷的。

就連站的很遠的其他工作人員，也是一陣的兵荒馬亂。

撞倒撞翻裝置無數。

不僅僅是現場的他們，看直播的粉絲們，隔著螢幕也有不少人制造了類似的災難。

大家都被嚇得不輕。

彭弈北：…………

冷靜，冷靜，冷靜。

莫生氣，莫生氣，氣出病來無人替。

心若冰清，天塌不驚。

別發火，別糾結。

被嚇到是正常的。

只不過這個世界的廚房應激反應大概是地球上的五六倍。

所以才那麼多的翻車事故不是嗎？

重新穩定的鏡頭中。

只見油花四濺的油鍋旁邊，站著的那個男人，宛若披上了無所畏懼的無敵聖光。

只見他隨手拿起鍋蓋。

就這麼，輕輕的，輕描淡寫的，舉重若輕的，無所畏懼的把鍋蓋蓋在了鍋子上。

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