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小太監沒話找話,“你真要把這些東西入菜呀,這東西都是平民百姓吃的,宮裡的貴人們哪裡碰過這些。”
小穀子睨了他一眼,也沒回話,畢竟這裡的人都是這種觀念,連個菜都要分個三六九等。
他吩咐幾個人把這野菜摘洗乾淨,這些人嘗過他的菜,有些意猶未盡,便格外恭順的聽話去做,畢竟誰都想再嚐嚐這人的新花樣。
御膳房雞鴨魚肉是最不缺的,除了燉湯需要肥膩的老母雞之外,其餘的倒是可以直接取用。
眾人就見瘦小不多話的小太監隨手拿了幾個雞腿,用木籤子哐哐哐紮成蜂窩,將調製的醬料倒入,又指派了小太監給雞腿按,按摩?
梁老三哼笑出聲,“不就是醃製嗎,別怪我不提醒你,皇上可最不喜歡吃這些醃製的菜品。”
其餘人點頭。
這話倒是實話,皇上可是連醃製的清爽小菜都嫌棄,上次有個大廚不明白,做了道菜呈上去,生生扣了三個月的月份。
什麼醃製?
小穀子翻個白眼,心想這是你們不懂油炸的樂趣!
碳水化合物,肥宅快樂水,哪個年輕人不愛?
他自顧自的打了蛋液,裹上雞腿,沒有面包糠的他退而求其次沾了一點點麵粉,下油炸,雞腿在鍋裡冒出滋滋的小泡,香味一眨眼功夫就冒了出來。
“吸溜,真香啊~”
“這是什麼菜品,我之前怎麼不知道雞腿還能這麼做??”
“口水都流出來了。”
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