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一連斬獲了好幾個節目組準備的大廚，節目組便提高了菜譜的難度係數，有意要刁難一下阮軟。

今日給出的菜譜，就是要求阮軟做出一道開水白菜出來。

名字叫做開水白菜，內容可是一點都不少。

“這裡面的乾貝還有云南火腿哪裡弄得來啊？贊助商也沒有給這些食材吧？”阮軟看了菜譜只覺得頭大的很。

“我去跟節目組說換個菜譜。”看她滿臉為難，蕭雲庭卻覺得沒什麼大不了的，伸手就準備抽走阮軟手中的任務卡。

“不必了，我們倒也不是不能試試。”阮軟回憶著自己之前看過的一個美食影片，興許自己可以根據那個改良一下？

沒有云南火腿不打緊，阮軟用老鴨湯為底，伴著豬蹄和雞翅一起大火熬了整整一鍋湯出來，撇出了血沫又過濾了好幾遍，這才換成文火慢慢熬了起來。

蕭雲庭也按照阮軟的要求去河邊撈出了好些鮮魚小蝦來，趁著鮮活送到了阮軟身邊，同樣處理乾淨後，這才丟到了湯鍋裡。

小小的一鍋湯裡彙集了來自海陸空三處的精華，當煮到第三個小時的時候，連魚骨都煮化了，更不用說掀開蓋子的時候那一股噴湧而上的香味。

選白菜也十分有講究，阮軟跟著蕭雲庭一起下地選了整整好幾畝，才終於找到了沒有被蟲咬過，葉子自然而然呈現出黃青交接的嫩芯。

白菜也不能煮的太久讓葉子變老，也不能煮很短的時間導致還殘留著土的腥氣。

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