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文臻聽見了，當沒有聽見。

“你們這個店，目前似乎想在……你先前說服務？那就這麼說吧，想在服務上與眾不同，確實也做到了，但服務也應該有分級。”唐羨之指指周邊的包廂，溫和地道，“比如今日能在這樓上的，多半身份不低，以後也不會低，今日都是嚐鮮，自然沒問題，以後呢？想談事，服務生再在一邊近身伺候，就不大合適了。”

他又指一間包間，“方才經過那裡，聽見裡頭服務生在和客人聊天，在客人說話的時候，時不時插嘴逗趣。”

“這一間，方才有人拒絕護衣，但那位小廝依舊喋喋不休和他說這護衣的好處。”

“我們進門的時候，有小廝問我們累不累，誇唐慕之的衣服美麗。”唐羨之笑道，“然而這是冒犯。”

文臻雙手一合。

是了，服務熱情是她對員工的要求，江湖撈也學了那個著名連鎖店的服務風格，但是她忽略了古代和現代的文化環境和價值差異，有些東西，並不是放之四海而皆準的。

熱情服務是好的，但熱情過了頭就失去了分寸感，也容易侵犯隱私，她還沒學到精髓。

客人之間有自己的場，並不歡迎一個會隨時插話的小廝，森嚴分明的等級制度，也並不允許一個下人隨意評論貴人。

不是每個人都能把握好分寸，還得再篩選一下服務人員，制定符合這個時代的服務標準才成。

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