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蓋成業說:“鍾叔的手藝,還是頂呱呱地!”
眾人食慾大振,邊喝飲料,邊吃黃燜狗肉。
喬舒馨說:“為什麼西方人不大吃狗肉?反而屢屢抨擊亞洲人吃狗肉?”
王通道:“普法戰爭期間,巴黎被困。包括家養寵物貓狗,以至於動物園中的動物都被當作食物,大文學家維克多·雨果記載了此事,直到100多年前,法國還有關於狗肉鋪子的記載。可見西方人餓極了,一樣也吃狗肉。一是西方人一些人從來就是雙重標準,典型地當了婊子又立牌坊。
另外就是歷史文化的原因。西北歐的家庭多以夫妻為核心,偏向‘小’家庭的陪伴,以感情來維繫。中國的家多為以宗法權力結構成的‘大家族’,用榮譽來約束。因此,西方家庭將貓狗看作情感伴侶,而中國傳統家族對貓狗的感情就要淡漠一些,單純是用來看家或捕鼠的工作動物。
這就是家人(擴大至人與人)之間感情淡薄,反而需要寵物作為情感伴侶,來填充空虛的心靈;家人(擴大至人與人)之間感情深厚,有愛富足,寵物可有可無!
所以吃不吃狗肉,更多是家庭組織方式的異同,而非‘野蠻’與‘道德’的分野。”
蓋成業說:“王哥說得好啊!這就是人們常說的,缺什麼補什麼!”
鍾叔和服務員端上牛肉火鍋、紅燒狗肉,說:“你們文化人,就是懂得多!這話說到我心坎裡了!請享用!”然後轉身回廚房。
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