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至於涼皮公開以後舅舅那邊會不會受到影響，宋贇更不擔心，舅舅那個人吧，典型的小富即安，不會有那麼多想法。

尤其是別人會做了，又如何。

他的生意影響也不大，畢竟，整個桐城的人都會蒸饅頭，但是縣城不還是有賣饅頭的，有的是人比較懶，不去自己動手。

所以有些問題的存在是必然的，自己心裡有數，能夠做到將風險降低就好。

換成旁人，不一定比毛氏做的好。

畢竟……換一個人他也不好意思一份涼皮就給人一文錢。

宋贇對毛氏很信任，給了毛氏幾個錢，讓毛氏去買麵粉，做涼皮最主要的材料就是麵粉，他要盯著毛氏做，做出來以後稱重，做到心裡有數，比如一斤面可以出多少涼皮，出多少麵筋。

到時候毛氏賣出去多少，他自己就能算出來，就能做到所謂的心裡有數。

毛氏被宋贇盯著，本想糊弄一下，但是，她發現她的智商竟然連一個孩子都糊弄不了，當下就崩潰了，以後看咋辦呢。

“你可以不盯著我嗎？”毛氏燒著柴火，無奈的看向身後的宋贇

宋贇不言語，依舊站在旁邊。

得了，抗拒不了就只能接受了。

毛氏繼續幹活，直到半袋子麵粉做出來的涼皮蒸出來，過稱稱量。

本打算在稱量上做點手段，然而小傢伙也不知道怎麼搞的，竟然認識稱，不光這樣還知道手指勾一下秤桿跟挑一下秤桿的區別。

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