。她一口氣買了十斤的螃蟹, 又添了一斤的白酒，各類調料。

趙蘭香按著事先寫好的名單一一地把調料買了下來……好螃蟹得好料配，S市的螃蟹又肥又大，兼之鮮美甘甜，肉質緊密彈牙，這在N市是很難吃得著的。她打算趁著最後一晚多做點，帶回鄉下吃。

趙蘭香把螃蟹上籠蒸了蒸，拆了蟹腳、分了蟹肉，被掰開蟹殼兒的肉，映著燈光雪白流汁得晶瑩剔透，還沒來得加任何調料，撕一塊來吃鮮甜可口，膏似凝脂。

她買了只陶罐，倒了半斤的白酒下去，等蟹肉冷卻了灌入酒水裡泡著。她將調料按照秘方的比例切碎，下鍋炒香，一一地埋入蟹肉底下，嚴實地密封起陶罐，冷天醃上三五天再來吃，鮮甜濃烈，幽香撲鼻。

這叫做酒槽蟹，也叫蟹腳釀。一道極具吸引力的風味小吃，下飯拌酒都是很合適的。

趙蘭香掂了掂沉沉的陶罐，心滿意足地抓起剩下的四隻螃蟹，做起了今晚的晚餐。

賀松柏從外邊回來的時候，還沒走上樓就從一樓的廚房裡嗅見了香濃的滋味。

招待所的前臺姑娘埋怨又羨慕地說：“早就知道就不借廚房給這女同志了！”

“天天做好吃的，比咱提供的伙食還香，客人都要投訴了。”

天見地抱怨招待所有好東西，卻藏著掖著也不肯拿出來招待客人，冤枉死人了！

前臺的姑娘還想說點什麼，男人卻已經不見了身影。

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