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如小山大的山牛旁，放著幾個用巨木挖成的木盆。

盆邊上，公良剝皮、取肉，手法嫻熟，宛若行雲流水，快速無比。

一大片一大片輕薄如紙，血紅的山牛肉片被刀飛快片下，隨著他的手勢落入盆中，一片片、一層層疊加上去，木盆很快就被裝滿，換另外一個木盆裝著。

初始公良片肉，心中還有些微雜念。

至後，再無它物，晉入無我無物杳冥之境。

當觀空亦空，空無所空之際，公良腦中忽然想起以前路過大虞國珠崖郡蒼梧縣時店家所送的《道廚》一書，書中文字一字一句出現在腦中。

“入我門者，當諸事皆忘，生死全拋，一心做菜，方能領悟道廚之真諦。

為廚者，首重德行，聖德、福德、功德、道德、陰德......

次者明性，猶丹者辨藥，修者識氣也......

再次者刀功......

刀功首重力氣，無力者可尋個清靜之地，在永日金烏將起未起之時，面朝東方，意守臍下三寸之地，覺熱起時，急以意沉下陰入尾閭順龍脊而上，直入腦戶，此法可開悟性，使人聰慧......

力氣若成，可練刀功。

練刀之前，須有一柄寶刀，以備日月觀摩，使其與自身血脈相連，晉入人刀合一之境......

練刀之要，眼利、手準、心狠，動若脫兔，靜如處子，如疾風吹勁草，若野火焚林，不可拘泥慢頓，否則不得自然......”

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