了。
蓁蓁見李木武和王素芬都不動筷子,就替他們倆一人捲了一個烤鴨,等兩人吃完烤鴨,盤子裡的菜都被動過了,兩人這才夾離著近的菜。要不說老李家人粗線條呢,李木武壓根就沒吃出來什麼不對,他剛吃了幾口菜就忘了喝酒這回事,挨個菜去夾,吃的和明北一樣香。
郗長波夾了一粒碧落蝦仁回來,剛一入口,郗長波就證實了自己心中的想法,在四月份凌老爺子生日的時候,郗俊傑就做過這道菜,口味一摸一樣。郗長波抬頭看了郗俊傑一眼,只見他這回也不怕髒了手了,殷勤地給李明蓁剝蝦,頓時在心裡長吁短嘆:“兒大不中留呦。”
似乎是為了給老李家人一個好印象,郗俊傑把廚房裡有的食材都給做了,就連原先蓁蓁嫌刺多的鯉魚也做了一道糖醋魚出來。鯉魚片好花刀以後放油鍋炸透,擺了個鯉魚躍龍門的造型,再淋上熬好的湯汁,吃起來外酥裡嫩、酸甜味濃。
剛才在廚房為了保持糖醋魚的完整,蓁蓁沒敢試吃,等李老太夾了第一筷子,蓁蓁迫不及待地先給王素芬夾了一塊,又自己夾了一塊帶脆皮的魚肉放進嘴裡。
前世出去旅遊的時候也吃過糖醋魚,也不知是不是做的不好,濃重的糖醋味下鯉魚土腥味很嚴重。而郗俊傑在做糖醋魚的時候,先去除了腥線,炸魚的時候油溫又正好,既保留了魚肉的鮮嫩,又沒讓油殘留在魚肉裡。
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