新年的春節以及掃墓祭祖的盂蘭盆節以外,隨著聖誕節、情人節等西方節日的興起,傳統節日近來愈發式微, 像是中秋節這樣的節日,過節的氣氛早已淡化。
但幸平純仍舊按傳統準備了些中秋節特有的吃食——「月見糰子」。雖說名字看上去很是婉約,但實際上只是江米制成的豆沙餡糰子。
不過就算是普通的江米糰子,幸平純也能做出花樣來, 她將其捏成了圓乎乎的玉兔模樣,軟白的耳朵與紅紅的眼睛趴在那裡,看上去很是可愛。
月見糰子通常是滾上芝麻糖粉,或是蘸些椰蓉當作調味,不過貓屋裡前段時間做了些糖漬桂花,現在正好派上用場。不論是什麼料理,摻點桂花就像是加入了一抹精氣神,什麼桂花年糕、桂花釀、桂花栗子羹,都是一等一的美味。
而這米白色的糰子上多了些嫩黃色的細碎桂花,就添了些徑自吐納著著溫雅的芬芳,原本的簡單滋味變得真切而鮮活,正如這水軟山溫間籠於月桂煙香中的時光。
“店長這月見糰子做得可真不錯,難得能吃到這麼美味的了。”黃老師拈起一塊,那細膩光滑的觸感,掂在手上卻又沉甸甸的,輕咬一口,糯米的軟糯與豆沙的甜香,還有桂花醉人的清香在口中蔓延著,即使在吞下去很久都能在唇齒間感受著那綿長的回味,令人心生愜意。
這正是中秋佳節裡少不了的好滋味啊。
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