來籠屜，把塞滿肉的茄子盤成一圈放了進去。

趁著茄子上鍋蒸煮，陳淵又開始下一道工序。

他把西紅柿切丁盛碗備用，接著拿了另一口鍋，中火熱鍋後轉小火下冷油，待油微熱時下砂糖和清水，再不斷翻炒。

天目眼睜睜看著白砂糖在鍋裡變成黃褐色，驚訝得合不攏嘴：“這、這真是變戲法？”

陳淵哪有空理她，一邊控制糖色一邊觀察茄子的蒸籠，待茄子和肉香充溢整個廚房時，他果斷往糖鍋裡傾倒所有西紅柿丁，快速翻炒幾下後，兩個灶臺同時熄火。

鑲著金邊的骨瓷盤早已在一旁備好，陳淵用鍋鏟盛出茄子，按原樣裝盤後淋上西紅柿糖稀，半稠的糖稀緩緩浸潤茄身，給整道菜裹上了瑩澤的焦糖色。

要再有點白芝麻就好了。

陳淵遺憾地搖搖頭，清了清喉嚨，雙手捧出瓷盤，矜持一笑：

“第一道菜，盤龍茄子。”

天目早就被滿室的異香，和陳淵神乎其技的手法整昏了頭，愣了好幾秒才猛然醒悟，抄起筷子就想猛戳，左擺右擺卻不知如何下手，最後笨拙地撈了一小塊西紅柿丁送進嘴裡。

“味道如何？”

陳淵看似風輕雲淡，心裡打的鼓就沒停過。

色香勉強及格，但沒有水澱粉無法勾芡，味道也改成了酸甜口，糖稀炒得有點過，可能還帶點焦味，這樣的作品，陳淵並不滿意。

天目緩緩嚼了兩口，突然捂住了嘴，抬頭看向陳淵時，眼眶都紅了。

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