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當時在路邊修餐館的，一共有七戶人家，其中有兩戶，因為個人原因沒能把餐館及時弄起來，所以開業的只有五家。

卓顏早就考察過，那五家都賣什麼東西，其中有三家賣的也是麵條，只有第五家比較特別，他們家專賣手把肉，這是人家的個人市場定位問題，卓顏也沒有多發表意見。

很快公路上的車子一輛接著一輛開過去了，這些都是從西林鎮開往別處的車子，只是經過細柳營而已，不過這些車跑得都賊快，絲毫沒有停下來吃飯的意思，卓顏也不著急，這會兒還早呢，一大清早的誰會跑來吃飯呀？

快到十一點的時候，車輛就開始陸陸續續在岔道口的邊上停了下來，顯然這是到了飯點，司機剛好看見飯館就準備吃飯了。

卓顏家的飯館兒並不是第一家，而是在正中間，當時幾家人都說商量好了，大家要公平競爭，所以大傢伙的門面房還有招牌都差不多大小，只是名字起的不同而已。

這個時候從停在路邊的大車上下來幾個司機，因為跑長途辛苦，所以一輛車上一般不止一個司機，通常是有兩個，還有些人會帶上一個學徒。

這幾個司機走到第一家餐館的門口，往裡瞅了瞅，嫌棄的沒有進去。

這家餐館的情況，卓顏也瞭解一些，怎麼說呢，這家人都是好人，就是平時不太注重個人衛生，這擱在家裡頭也是小毛病，要是開餐館那可就是大毛病了，屋子裡頭蒼蠅轟轟亂飛，誰會進來吃飯？

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