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聖母皇太后視察“冠軍號”花的時間，比原計劃多了許多，視察結束的時候，已是未初時分了。

早就過了飯點，有的人肚子裡已經“咕嚕咕嚕”地叫過了。但是，聖母皇太后不說傳膳，“隨侍”的中、美、英諸將，哪個敢說“我餓了”？一眾君臣主客，只好一塊兒桍腹從公。

不過放心，聖母皇太后體貼著呢。

三口通商大臣崇厚，派人送了一桌極豐盛的燕菜席過來，說是“孝敬”聖母皇太后的一點心意。

聖母皇太后天津閱兵，一路下來，關某人左遮右掩，滴水不漏，真是“扒門縫都看不見影子”。崇厚心裡邊著急：你說這麼大一事，又是在天津這個地面上，身為三口通商大臣，卻連個毛邊兒都摸不著，算怎麼回事呢？

他一面抱怨關三小氣，一面想著：怎麼樣才能既不礙關卓凡的眼，又能在聖母皇太后那兒刷出存zài感呢？

有了，我送點吃的——我自個兒不出頭，你總不能說我搶軒軍的風頭吧？

只要對了聖母皇太后的胃口，她自然會想：崇厚這個人，嗯，有良心，有孝心！

崇厚本就以起居豪奢著名，他的家廚，是天津最好的館子，也自愧不如的。伺候聖母皇太后的御膳，那真是幾個廚子自出孃胎以來，接到的天字第一號差事，個個打疊起十二分精神，人人使出了壓箱底的本事。

崇厚本人，更是從採料到出品，由頭至尾。全程親自跟進。為了這桌燕菜席。他甚至連公務都擱下了。

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