熱了放蒜蓉、辣椒碎,炒香之後放鹽、醬油,再加一點點的酒增香調味,最後再把那個蠔汁兒放進去,小火煮開就大功告成了。
張柔盛出來醬汁,又將之前沈大哥、沈二哥撬開的取汁水的生蠔在盤中擺放好,然後拿著小勺子一個個的淋上醬汁,“沈家哥哥,你們嚐嚐吧。”
沈自秀拿過一個,轉手就遞給了她,“你也吃。”
“謝謝三哥。”張柔也想嚐嚐味道。
果然…好馬還得配好鞍,這有了醬料,口感立馬上了一個檔次。
“好吃,好吃!可比醬油好吃多了。”
“柔妹妹手藝沒的說!”
……
各種誇獎撲面而來。
兩大盤子眨眼就沒了。
沈自毅吧嗒吧嗒嘴,“大哥,咱們之前吃的有些浪費了。”
“三哥,你幫我剝點鮮生蠔肉唄,這個有點難。”張柔很有自知之明,她自己來不了。
她也沒讓沈大哥都來,主要的原因是家裡就一把菜刀。
徒手可沒法開生蠔,一個個緊著呢。
她將綠豆粉泡上了,鍋裡有火呢,再添兩塊木頭,她準備先將粗粉絲蒸一下,蒸個七八分熟備用。
“三哥,要一盤帶殼的,對,不用把蠔肉弄下來。”她要做粉絲蒜蓉生蠔和蠔煎。
沈自秀剛開始有些不得法,菜刀用的不順溜,慢慢速度就快了。
張柔也在準備其他的配料。
沈自毅圍著張柔“幫忙”。
沈二哥找來一個匕首也跟著撬生蠔。
沈大哥左看看右看看,“還有匕首麼?”
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