過的,比較柔軟,多疊上幾次,用起來也差不多。
鍋裡的豆花都被舀到了這個竹篩裡來,用濾網包裹好豆花之後,藍離就找了塊平整的木板壓在了上面,最後又放了個重物在木板上。
等壓半小時以上,這豆腐也就成型了。
藍離便在這段時間裡製作豆渣餅,穆霖擔任了洗鍋這項任務。兩人在廚房裡都安靜地做著手上的事情,不疾不徐。
因為豆子磨得多,這豆渣也多,做餅一次用不了這麼多,他們四個也吃不完。在現代時,農村裡就有人會用豆渣來餵豬,營養很好。但在這兒,估計部落裡的人都不夠吃,那是肯定不會給豬豬的。
藍離打了兩個蛋,將麵粉和豆渣用合適的比例與蛋液加在一起,又加了調味料,接著便開始攪拌揉麵。
沒過一會兒,謝哲他們就回來了,很大的兩條魚,藍離覺得守魚塘的成熊又給他挑了今天最肥的兩條,還都是處理好的。
酸菜和一些配料穆霖都已經幫忙切好了,都在小碗裡裝著,鍋也已經燒好了。
中午燒魚,免得鍋留下魚腥味,就先煎豆渣餅。豆渣餅藍離做的比較薄,他們幾個都更喜歡酥脆的口感。
邊炸藍離邊讓齊裕幫忙把魚片成片,他本來是準備直接剁了煮的,但這魚太大,還是片成片更容易入味也更容易熟。
食物的香味很快就從鍋裡四散開來。而已經走出一段距離的黑蛇狐狸的交換隊們,也正在一處地方休息。
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