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115、5月29日 晴 漁榜漁罾短短籬

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“別讓我看到蓮花!”

左柔看到從外頭回來的宋北雲手中提著一籃子蓮花時,她當場就暴跳如雷,呲牙咧嘴的樣子,彷彿夜叉轉世。

“你這人,還有創傷應激了。”

宋北雲嘀咕一句,也不搭理左柔,直接來到了廚房並將鐵鍋架在爐子上,等到鍋紅時下油,油熱冒泡時下糖並不斷用筷子輕輕攪拌防止糖漿糊底,等到糖漿成琥珀色時,他再將蓮花的花瓣摘下在鍋中裹上糖漿。

這一步非常關鍵,一定要快準穩,時間不能太長也不能太短,短則花瓣沒能完全被糖漿包裹,長則會因為高溫失去水份變得皺巴巴。

很快,所有的花瓣都被他裹住了糖漿,糖漿炙熱的餘溫將荷花燙熟,再趁著糖漿沒有完全冷卻用筷子調整姿態裝進盤子裡,這樣端出來的時候就是一朵一朵琥珀色的荷花綻放在盤子裡。

左柔罵的最兇但搶食的時候卻還是最快的,她將脆甜的荷花裹放進嘴裡,嚼出了咔咔的脆響。

糖的甜津與花瓣的清香混合在了一起,既不會甜膩也不會有草木那種特有的“青”味,在這毒辣太陽的大中午正好成為一道極好的飯後甜點。

“真香……”

左柔吃了三片,繼續又伸手去拿。宋北雲無奈的伸手抹掉她嘴角的糖渣:“你別跟狗搶槽一般,留些給俏俏和巧雲姐。”

“那麼多呢!”左柔捏著一片花瓣指著桌子上好幾盤荷花裹:“你這人,太偏心。”

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